Ristorante Santa Monaca a Gallipoli, veduta d'insieme dell'intervento

Progettazione di ristoranti e spazi commerciali

Santa Monaca Restaurant

Projekt für den neuen Hauptsitz des Restaurants Santa Monaca in Gallipoli, an der Spiaggia della Purità

Gallipoli (LE)2023-2024

Die Ausgangssituation

Die Herausforderung bestand darin, einem bereits etablierten Restaurant, das seinen Standort wechseln würde, ein neues Zuhause zu geben und in einen kleinen Raum mit Außenbereich mit privilegiertem Blick auf die berühmte Spiaggia della Purità umzuziehen.

Der Eingriff

Wir spielten mit der Einrichtung und den Farben und schufen so eine harmonische und dennoch erstaunliche Umgebung. Draußen haben wir Sonnenschirme und Plattformen in hellen und neutralen Farben verwendet, die mit den senf- und taubengrauen Stühlen einen Hauch von Farbe verleihen und deren geschwungene Formen sich gut in die Umgebung einfügen.

Das Ergebnis

So wurde der neue «Santa Monaca» geboren. Der Raum mit wenigen Sitzplätzen im Inneren erhält einen einzigartigen Charakter, der perfekt die Philosophie der jungen und charismatischen Besitzer widerspiegelt, die in ihrer Küche die Aromen der lokalen Tradition gekonnt mit neuen Rezepten verbinden.

Wie es war

Der Raum vor der Intervention, unter dem steinernen Tonnengewölbe
Das alte Badezimmer diente vor der Renovierung als Abstellraum
Toiletten in Bestand, vor der Renovierung
Die Fassade vor den Arbeiten, mit Eisentür und beschädigtem Putz
Der Innenraum wurde während Ortstermin, vor Baubeginn, geleert
Der schmale, gewölbte Raum in der Konfiguration vor dem Projekt

Während der Arbeiten

Das Tonnengewölbe während der Arbeiten mit freigelegtem Steinbogen
Einbau der Einrichtung mit bereits salbeigrün gestrichenen Wänden
Bemusterung von Materialien und Farben für die Raumgestaltung
Farbtests an der Wand, um das Grün des Raumes auszuwählen

Com'è

Der fertige Raum mit freiliegendem Steinbogen und Tischen unter dem Gewölbe
Blick in den Raum Richtung Theke, mit hellen Sitzgelegenheiten und Kugellampen
Tisch gedeckt mit Fischdekorationen an der grünen Wand
Die mit gestreiften Fliesen bedeckte Theke, dahinter der Flaschenladen
Blick von hinten auf den Raum, wobei die Pflanzen die Sicht filtern
Das Badezimmer wurde erneuert, mit gelber Verkleidung und schwarzen Wasserhähnen
Tisch neben der Steinmauer mit sandfarbenen Sitzen
Der Außenbereich an der Spiaggia della Purità mit Sonnenschirmen und gedeckten Tischen
Vernetzter Dienst Progettazione di ristoranti e spazi commerciali Progettazione di ristoranti, bar e spazi commerciali a Gallipoli e nel Salento: distribuzione, arredi, pratiche e direzione lavori fino all'apertura. Sehen Sie sich den Service → an.

FAQ

Fragen zu diesem Projekt

Angefangen bei den Wegen, nicht bei der Einrichtung. In einem kleinen Raum muss die Anordnung der Tische zusammen mit der Servicefläche untersucht werden, damit sich das Personal ungehindert bewegen kann: Es entscheidet darüber, wie viele Sitzplätze tatsächlich Platz finden, viel mehr als die Quadratmeterzahl.

Sehen Sie sich das Ergebnis an, bevor Sie etwas ausgeben. Wer ein Unternehmen überträgt, kann sich zeitliche Überraschungen nicht leisten: Die Darstellung zeigt Materialien, Farben und Maße, wenn noch Zeit für Änderungen bleibt. In diesem Projekt entspricht der fertige Raum dem, was visualisiert wurde.

Erster Schritt

Beginnen wir mit einem Ortstermin

Raccontami cosa hai in mente e discutiamone insieme: un primo sopralluogo è il modo migliore per capire come dare forma al tuo progetto.

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